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本文目录

1. 隔水炖瘦肉汤的视频做法
2. 陕北霞姐炖猪肉做法
3. 乡村炖甜肉做法

隔水炖瘦肉汤的做法

隔水炖瘦肉汤需要炖一个小时左右，以下是顿猪大全顿猪大全做法。

主料：瘦肉200g辅料 ：红枣30g
、肉的肉冷开水350g 、做法做法姜适量、家常油适量、视频盐适量

步骤 ：

1、顿猪大全顿猪大全准备材料

2
、肉的肉将瘦肉切开一块块

3
、做法做法红枣用刀开两边拿出掉核

4、家常把瘦肉．红枣．姜片连水一起放入内胆里面

5、视频往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1个小时

6 、炖好后，放适量盐和油即可 。

陕北霞姐炖猪肉做法

1 、文火慢炖法：炖猪肉时 ，在旺火烧开后，改用文火慢慢地炖，肉质就能酥烂 ，肉里的油腻也就炖出来了，吃着肥而不腻。

2、鲜姜炖肉法：炖肉放适量的鲜姜不仅会味道鲜美，而且会使肉质柔嫩 。因为每40克鲜姜可提取1克鲜姜素
，每克鲜姜能软化约1000千克的肉类 。

3、先炒后炖法 ：先将要炖的肉切成肉块，放入锅炒一下，然后再放入调料及水，急火烧开后，用文火慢炖。

4、沙锅炖肉法 ：砂锅比铁锅、铝锅传热缓慢而均匀，砂锅的壁和盖子涂有一层釉，可使食物不会产生化学反应 ，炖出的肉色正味美 ，保持食物原有的味道，所以用砂锅炖肉香。

乡村炖甜肉做法

炖甜肉做法：

一，准备主材：五花猪肉1斤半。

二，配料：料酒1两 ，冰糖40克，精盐5克 ，白胡椒粉5克
，白砂糖20克。

三  ，操作步骤
：

1，五花肉切成3公分方块，下锅加入料酒，姜片氽水2分钟 。

2
，锅中放少许油，冰糖下锅 ，小火慢熬，糖呈宗红色时加入沸水，再加盐，白胡椒粉。

3 ，炖锅中，码上猪肉，然后加入熬好的糖水，隔水炖3个小时 ，起锅前再撤入白砂糖，1分钟后即可出锅 。

OK ，关于顿猪肉的做法大全家常和顿猪肉的做法大全视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。